เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 3 ความคิดเห็น doughbelle ・ 2 ปี ที่ผ่านมา แซ่บๆ ขอบคุณมากค่ะ ^^ สีสันน่าทานมากๆเลยค่า
อ่าน 15. 3k ครั้ง Homework เมนูยำไทยๆที่มากด้วยประโยชน์ของผักกูดลวก กรอบ ๆ คลุกเคล้าน้ำยำสูตรพริกเผาใส่กะทิ หอมมันอร่อยกลมกล่อมแบบรสไทยแท้ๆ 8 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น ถูกใจ ความคิดเห็น บันทึก ถูกใจสูตรโดย สำหรับ 1 ที่ ผักกูด 150 กรัม กุ้งสด 5 ตัว ไก่สับ 50 กรัม พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด น้ำพริกเผา 2 ชต. กะทิเรียลไทย 5 ชต. มะนาว 1 ลูก น้ำปลาดี 3 ชต. น้ำตาลทราย 1-2 ชต. มะพร้าวคั่วป่น 2 ชต. ถั่วลิสงคั่วบด 2 ชต. หอมแดงซอย 5 หัว หอมเจียว, พริกแห้งทอด ไข่ต้ม 1-2 ฟอง เกลือ วิธีทำ เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที 1 1. รวนไก่สับให้สุกดี.. ลวกกุ้งให้พอสุกแล้วพักไว้ก่อน.. จากนั้นเด็ดผักกูดเลือกเฉพาะที่อ่อน ๆ หักได้ง่าย ๆล้างให้สะอาด.. ต้มน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย.. ลวกผักกูดในน้ำเดือด.. แล้วสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำเย็นเพื่อให้คงความกรอบ.. เคล็ดลับ: การใส่เกลือทำให้ผักยังคงมีสีเขียวสด 2 2. ปรุงน้ำยำ.. ใส่พริกขี้หนูสวนซอย หอมแดงซอย บีบมะนาว น้ำปลาดี น้ำพริกเผา น้ำตาลทราย ถั่วลิสงคั่วบด มะพร้าวคั่วป่น และกะทิ.. ชิมรสชาติให้กลมกล่อมถูกใจ.. 3 3. ใส่ไก่สับ กุ้งลวก ผักกูดลวก ลงไปคลุกให้เข้ากัน.. โรยหอมเจียว พริกแห้งทอด.. พร้อมเสริฟ์ 4 สามารถราดด้วยกะทิเข้มข้นเพิ่มความหอมมันได้นะคะ.. ทานคู่กับไข่ต้มยางมะตูม.. อร่อยซะเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมเลยค่ะ.. เคล็ดลับ: ไข่ไก่ต้ม ตั้งน้ำเดือดแล้วปิดไฟใส่ไข่ลงไปพักไว้ 13 นาที หรือ ต้มไข่ 7 นาทีหลังน้ำเดือด เผยแพร่: 1/2/2019 • อัพเดท: 3/29/2019 ลองทำเมนูนี้สิ!